Klub Privrednih Novinara

 У Мачкату се од 10. до 12. фебруара одржава 21. Сајам сувомеснатих производа "Пршутијада", на којој ће се представити 12 излагача.

Манифестација се одржава након две године паузе, проузроковане пандемијом корона вируса, речено је на конференцији за новинаре на Златибору.Представник Туристичке организације Златибор Миљко Радишић казао је да пршута и остали сувомеснати производи, који се вековима производе на традиционалан начин на, географски гледано, уском подручју општине Чајетина, "заслужују повратак на велика врата у укупну гастротуристичку понуду дестинације Златибор".

Произвођач сувомеснатих производа Милија Брковић подсетио је да је тај крај познат по квалитетној пршути, а Наташа Анџић, која излаже своје производе на "Пршутијади", изразила је задовољство поводом поновног одржавања манифестације.

На предстојећем сајму могу се видети, пробати и купити чувени деликатеси овог краја, као што су говеђа и свињска пршута, стеља, сланина, кобасица и други производи.

Манифестација је такмичарског карактера и сваке године се бирају најбољи у овој производњи.

Организатори су подсетили да је Мачкат познат по великом броју произвођача пршуте, на традиционалан начин непромењен вековима, а село се налази на идеалној надморској висини за сушење меса.

Сваке године за посетиоце "Пршутијаде" организује се и богат културно-уметнички програм, као и наградна игра чија је главна награда пакет сувомеснатих производа.

Организатор манифестације је Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа, под покровитељством општине Чајетина.

Органолептичку контролу производа вршиће Југоинспект из Београда.